Episode 5 is all about cooking at home. Today's story follows someone making one of Thailand's most beloved dishes: fried rice with holy basil and pork. If you have ever ordered “pad kra pao” at a street stall, you know the one.
Great food vocabulary here, plus useful kitchen verbs like “chop,” “prepare,” and “play music.” Listen first, then check the script.
Thai Script
วันนี้ฉันตื่นเช้ามาทำอาหารสำหรับอาหารเที่ยง
ฉันเลือกทำข้าวผัดกะเพราหมู เพราะทำง่ายและอร่อย
ก่อนเริ่มทำ ฉันหั่นผักสดและเตรียมเนื้อหมู
ระหว่างทำอาหาร ฉันเปิดเพลงเบา ๆ เพื่อให้บรรยากาศดี
พอทำเสร็จ ฉันก็นั่งกินข้าวผัดกะเพรากับเพื่อน
Romanization
wan-nii chan dteun chaao maa tham aa-haan sam-rap aa-haan thiang
chan leuak tham khaao phad ga-prao muu, phro tham ngaai lae a-roi
gawn rerm tham, chan han phak sot lae dtriam neuah muu
ra-waang tham aa-haan, chan bpert phleng bao bao phuea hai ban-ya-gaat dii
phaw tham seet, chan gaw nang gin khaao phad ga-prao gap pheuean, a-roi thii-sut loei!
English Translation
“Today, I woke up early to prepare lunch.”
“I decided to make fried rice with basil and pork because it's easy and delicious.”
“Before starting, I chopped fresh vegetables and prepared the pork.”
“While cooking, I played some soft music to create a nice atmosphere.”
“When I finished, I sat down and ate the fried rice with my friend. The most delicious!”
Vocabulary Focus
| Thai | Pronunciation | English |
|---|---|---|
| ข้าวผัด | khaao phad | fried rice |
| กะเพรา | ga-prao | basil |
| หมู | muu | pork |
| ผักสด | phak sot | fresh vegetables |
| เตรียม | dtriam | prepare |
| เนื้อหมู | neuah muu | pork meat |
| เพลง | phleng | song / music |
| บรรยากาศ | ban-ya-gaat | atmosphere |
| กิน | gin | eat |
| เพื่อน | pheuean | friend |
ข้าวผัด
khaao phad
fried rice
กะเพรา
ga-prao
basil
หมู
muu
pork
ผักสด
phak sot
fresh vegetables
เตรียม
dtriam
prepare
เนื้อหมู
neuah muu
pork meat
เพลง
phleng
song / music
บรรยากาศ
ban-ya-gaat
atmosphere
กิน
gin
eat
เพื่อน
pheuean
friend
Comprehension Questions
- เขาทำอาหารอะไรวันนี้
What did he/she cook today? - ทำไมเขาเลือกทำข้าวผัดกะเพรา
Why did he/she choose to cook fried rice with basil? - เขาทำอะไรก่อนเริ่มทำอาหาร
What did he/she do before starting to cook? - เขาเปิดเพลงอะไรระหว่างทำอาหาร
What kind of music did he/she play while cooking? - เขากินข้าวกับใคร
Who did he/she eat with?
Practice Tips
- Listen to the Spotify episode once without looking at the script. How much did you catch?
- Read along with the romanization on a second listen.
- Try reading the Thai script on a third pass.
- Cover the English and see if you can translate on your own.
Want more structured listening practice? Nariss's video courses include hours of listening material at every level. Or keep going with Episode 6: Daily Routine.
